昨日は、打合せから帰宅し、
真っ先にスムージーを作って
ゆっくりしてたのですが、
夕方から、お腹の鈍痛があったので、
スムージーで女子力アップした後
しばらく、ソファに横になってた私は
いつのまにか、爆睡してたようで
帰るコールをもらった時は、
スムージーを美味しく飲みながら
くつろいでいたのに
しかも、すっと帰って来てくれたわけではなく、途中で寄り道をしてたらしく、
私としては、そんなに寝てたという感覚が
なかったのに、気付けばもう21:00前でした
でも、すぐには起き上がることも出来ず
そのまま再びソファで仮眠が続き
そして、次に目覚めたのが、
何と23:00前でした
すると、隣で寝息を立ててる方が…
う~ん、2人揃ってソファで寝てしまってた
本当は今日、がっつりお肉料理をする
つもりだったのですが、
さすがにこの時間からはムリっ
なので、超簡単のっけ丼にしようと
思い、ぼ~っとしたまま冷蔵庫へ
頭をつっこみ、目に入ったのが、
アボガド
アボガド大好きな私は結構な頻度で
買ってます
ラッキーにも1個残ってたので、
ご飯だけ炊いてアボガド丼にしよう
と思ったのですが、定番のマグロが無い
サーモンも無い
ならば、どうする
そして、思いついたのが、
ネバネバ食材の長芋と、
すこし熟してしまってるトマトちゃん
丼だし、色合いも鮮やかになるし、
いいじゃん、いいじゃん
と決定
ところが、これだけではやっぱり
寂しいというか、手抜き料理かな
と思い、じゃがいものスープも作ることに
でも、こちらも簡単に作ります
レンジでじゃがいもをチンしてから皮を向き、お水と牛乳と一緒にお鍋に入れて、
またまたハンドミキサーでスイッチオン
後は塩コショウで味を整えるだけなので
あっと言う間に出来上がりです
アボガド丼も炊きたてごはんに
長芋のすりおろしをのせて、
適当な大きさに切ったトマト、
そして、アボガドをのせます
最後に海苔をトッピングしたら
はい出来上がりです
食べる時には、わさび醬油で
お好みの量をかけて頂きます
アボガドは、美容にはとてもオススメの
食材ですよね
血液サラサラに、
お肌ツルツル、
整腸作用に
体脂肪率低下
そしてそして、
他にもガン予防や動脈硬化、高血圧、
それにわ細胞を育て、守ってくれるので
いいことづくしですね~
でも、何でもそうですが、摂り過ぎや
そればっかりだと逆効果になりかねないのでバランスよく摂取して行きたいですね
帰宅してからのハプニングがありましたが
お肉ガッツリより、アボガド摂取が
ある意味、良かったかなぁ
なんて思ってます
身体が欲するものを頂くことが、
本来、私達のココロや身体のバランスを整えてくれてる1番の処方箋なのかもしれませんね
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