・【ビーツ（ビート）のディップ】・美しいマゼンタ色の野菜。・地中海沿岸が原産らし...

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・ 【ビーツ（ビート）のディップ】 ・ 美しいマゼンタ色✨✨の野菜。 ・ 地中海沿岸が原産らしいですが、日本では秋が旬の食べ物です。 ・ 先日、旬の有機野菜の宅配（毎週おまかせ）の中に入ってて、昨日の晩ごはんに頂きました💫✨ ・ 鮮やかな色と、泥臭さのある甘みが特徴 ・ こんな表現をされる野菜ですが ・ 本当にそんな感じ！！ ・ でも、生で食べると土の味がするのですが、よく噛むとしっかりと甘みを感じられるのでクセになります。 ・ 薄くスライスし、サラダにもおススメです♡ ・ 火を通す場合は、オーブンで焼いてから料理に使います。 ・ 一度火を通した方が、泥臭さや土臭さはなくなります♡ ・ 180度のオーブンで約40分。 ・ 竹串がすっと通るようになったらOKです。 ・ ちょうど、ひよこ豆を茹でてあったので、 ・ ひよこ豆と一緒にディップにしました。 ・ レシピに起こしましたので、ビーツ（ビート）が手に入った際には作ってみてくださいね💫✨ ・ スティック野菜や、クラッカーなどにつけて食べると美味しいです✨ ・ ・ ・ 【ビーツ（ビート））のディップのレシピ】 ・ 材料 ▫︎ひよこ豆（茹でたもの）：100g ▫︎ビーツ（オーブンで焼いたもの）：150g ▫︎にんにく:ひとかけ ▫︎アーモンドペースト（胡麻ペースト）：大さじ1 ▫︎オリーブオイル：50g〜 ▫︎塩:小さじ1/4 ▫︎はちみつ：小さじ1 ▫︎レモン汁：小さじ1 作り方 全ての材料をフードプロセッサーにかける。 ・ 好みのかたさになるように、オリーブオイルを足して調整してください。 ・ なめらかになるまでしっかり攪拌するのがおすすめです💫 ・ ・ ️写真は、 上にカシューナッツを砕いたものと、ピンクペッパーをアクセントにのせました♡ チャービルをのせて緑をプラス🍀 ・ ・ #colorfoodrecipe#salondelacouleur #サロンドラクルール #beautifulfoodstayle #healthyfoods #料理はアート✨#食卓に彩りを🌈#料理は愛 #地球の恵みに感謝🌏 #healthyfoods #料理はアート✨✨ #色を食べる #光を食べる #ビート料理#ビーツのディップ#ビートのディップ#ビートレシピ#マゼンタフード#飲む血液ビーツ #抗酸化作用#生活習慣病予防#アントシアニン

Color Food × Healthy Recipeさん(@beautiful.foodstyle)がシェアした投稿 - 2019年Oct月1日pm7時52分PDT