肉のたたき

おはようございます！

スーパーで安くなったモモ肉の塊・・・
塩麹をすり込んで、黒胡椒をすり込み
フライパンで表面を焼いて、氷水で冷やすだけ

牛肉のたたきは、本当に簡単にできて
見栄えよく美味しいおかずです。