☆ガッルーラ・八事ジェンヌ会☆

今日はお教室はお休み

数か月前に予約したガッルーラでのランチを

楽しませて戴きました

メンバーは正統派八事ジェンヌ８名

某大学のお嬢様や老舗料亭の女将他

昔からの気のおけない友人達です

森岡シェフのお料理はランチでも全く見劣りなく

素晴らしかったです

「軽く燻した鴨胸肉のレア、常滑千賀ファームの無花果

マリネしたジロール茸とパルミジャーノ・レッジャーノ」

スガハラのお皿やっぱり欲しいです

北海道毛ガニのキタッラ

イタリア産ポルチーニ茸とブルーベリーのリゾット

北海道産仔牛ヒレの低温ローストとリードヴォー

熟成したバルサミコのサルサ

栗のセミフレッド

フォンダンショコラとバニラアイスクリーム

ゆづきちゃんのブログで発見した

田中シェフ山本シェフ

ソムリエの原さん武藤さん

皆様ガッルーラでのお仕事、楽しそうです

チームワークの良さって表れますよね

森岡シェフと

いつも期待を裏切られない、どころかそれ以上のお料理を

提供して下さいます。

だからこそ、皆、リピートしたくなります

普段は黙々とお料理を作り、お声をかけるのも憚られますが、

お見送りの時のに垣間見る笑顔がたまりません

また頑張って予約とってお邪魔したいです

八事ジェンヌ達は、皆様とっても控え目で

ブログのお写真は残念ながらNGです

でも、常に美の追求や学ぶ姿勢を忘れず、

向上心溢れるメンバーで、いつも刺激を受けます。

それでいて、優しい心遣いを忘れない・・・

忙しい私を温かく迎えてくれる癒しのホームグランドです

皆様今日もとっても楽しかった

ありがとう

,また八事ジェンヌ会楽しみにしていますね