アーユルヴェーダでは欠かせないもの
今回のアーユルヴェーダ的
健康法は、
アーユルヴェーダでは
欠かせないものの1つに
ギーがあります。
ギーとは、
無塩バターから
タンパク質、水分、不純物を
取り除いて
純粋な脂肪分だけを集めた
溶かしバターのことを言います。
ギーは、
質のよい脂と言われている
MCTオイルと違って
発煙点が高い約250度なので、
炒め油の代用品としても
使える万能オイルです。
一般的なバターと同じように
パンに塗って食べたり、
バター醤油味のパスタや
バターライスや
我が家では野菜炒めにも
使ったりします。
今回はここまで
続きはまた次回。
また明日。
素敵な１日を✨
自然伝統療法サロン
