• 【寄稿】啓林館広報誌　〜料理×科学の効用〜

• 【連載】DIGITALIST「写真を撮るだけ　食生活をデジタルで管理」

• 【新連載】さぽナビ「子どもと楽しむ料理の科学」浸透圧で春キャベツをおいしく！

• 【レシピ】家でも美味しい出汁をひく科学のコツ＆かき玉汁

• 【お知らせ】3月21日ラジオ出演

• 日経新聞の記事で紹介されました

• 【連載】DIGITALIST「飲食業界はこう変わる！食に関わるデジタル技術がずらり」

• 【レシピ】ポテトサラダを美味しくする科学のコツ

• 【連載】DIGITALIST「凝り性のための調理用温度計とスマート温度計」

• 【寄稿】啓林館広報誌　〜「食」を「科学」の入り口に〜

• 【レシピ】牛乳と卵でつくる自家製プリン＆科学のコツ

• 【お知らせ】1月17日ラジオ出演

• 新年のご挨拶＆1月3日ラジオ出演のお知らせ

• 【連載】DIGITALIST 食卓への広がりから見る「デジタルの2018年」

• 【監修しました】フレーベル館『しぜん - キンダーブック』２月号

• 【レシピ】ダマにならない！ベシャメルソースのコツ＆鮭とほうれん草のグラタン

• 【連載】DIGITALIST「健康情報をオーダーメイドで」

• 【レシピ】簡単ポトフと煮込み料理のポイント

• 【お知らせ】11月29日ラジオ出演

• 【お知らせ】今月のほっかほかラジオ出演は第５木曜日です

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