☆ポークピカタ☆
【材料】
ロース ２枚
たまご２個
しお・こしょう 適量
小麦粉（Plain Flour）適量
ケチャップ 適量
ウスターソース 適量
【つくりかた】
①ロースを包丁の背で叩いて、軽く塩・胡椒したら小麦粉を薄くつける。
②卵にも軽く塩・胡椒を入れよく溶いたら、お肉をくぐらせてフライパンへ。
残りの卵もフライパンへ流し込みお肉にまとわせ、少しのあいだ強火で焼く。
③中火にしてお肉に火がとおるまでしっかり焼く。
④ケチャップとウスターソースをおこのみの味にまぜてかける。
共働きだったため、いつもは祖母がごはんをつくってくれていたのですが、週末によく母がつくってくれたいろんな意味でうれしかったメニューです。