イギリスにきてはまったものがこの「クロテッドクリーム」にっぽんではたべたことがありませんでした。
そこでクロテッドクリームについてしらべてみたところ。こんなかんじ。
【クロテッドクリーム】
イギリスの乳製品。イギリスの南西部デヴォン州で2000年以上も前から作られてきた伝統的クリーム。ジャムとともにスコーンに付け食べられるのが一般的である。
脂肪分の高い牛乳を、弱火で煮詰めたものをひと晩おいて表面に固まる脂肪分を集め作られる。脂肪分は60%程度であり、バター(80%)よりは低く、生クリーム（30～48%）
よりは高い。
イギリスので「クリームティー」というとこのクロテッドクリーム＆ジャムのスコーンと紅茶がでてくるという感じです。
あたしが知ってるのは【ASDA】というスーパーマーケットでしかみたことがなく、なかなか買いにいけないので行くとかならず買ってしまいます。