甘さ。何から摂りますか？

おはようございます。オーストラリアからサリです。

昨日は人生初のハロウィンパーティ。

華やか一品持ち寄りランチ

みなさんハロウィンらしいお料理が並ぶにも関わらず。

ででーーん。

私、どんより茶色担当。チャプチェ笑

お砂糖を使わないようになって、どうしても洋食がちになっておりますが。

和食も韓国料理もやっぱ砂糖がないと、いまいち。和食に至っては、かあちゃんの味にならない。

ちょっと砂糖の研究しないとなぁ。

糖分も色々ありますよね。

黒糖の甜菜糖の影響でしょうね、茶色のお砂糖は大丈夫みたいな。

もしかして、三温糖使ってます？？

これグラニュー糖にカラメル色素で色付けただけ。

カラメルもナチュラルな物から化学物質を入れて作られるものと、色々種類がありますが、どんな製法のカラメルも法律的には

カラメル色素

と表示してOK

食品表示も奥深いっていうか、抜け道多し。

ここも学び所ですね。

色々見ていて

次はステビアを…と思っていたら

今週はオーストラリアの台所

Woolworth で半額ですわ！

なんでも、試してみないと気が済まない私に調度きたよ。

相思相愛感が半端ないっ！

ちょっとウーリー(オーストラリアでの愛称)行ってきまーす。

オススメの甘味料ありましたら教えてください。

ステキな一日をお過ごしください。