失敗すれど………

実は先程のシフォンケーキ 卵白メレンゲ失敗


新たに卵を割って メレンゲつくっての完成なので

必然的にメレンゲモドキと卵黄があるわけで


勿体ないしーされどメレンゲにはならないから
何かこの状態でお菓子ができないかと

で 出来たのが メレンゲケーキです


かるかんみたいなあっさり淡い生地に
アクセントに割りチョコをトッピング


なかなかいけますよ