不思議な食べ物

不思議な先日断食ダイエットコミュニティに

酵素ごはんというキーワードで書き込みがありました。

断食－ファスティング関連の本を

色々買って読んでいたのでそのキーワードをみたときに、

本来食べ物が持っている酵素を

生の野菜や魚を食べてより多く摂取しましょう！

って考え方のことですよね？　

なんてやや上から目線で投稿しましたが、

違いました。知ったかぶりでした。

あるんですね、酵素ごはんという名の食べ物が。

玄米と小豆(豆類)塩を入れて炊いたご飯を

炊飯器に入れたままにして食べ終わるまでは

保温のままでずっと炊飯器いれておくという手法でした。

毎日必ず一回しっかり混ぜる、

というのが必須条件ですが３日目から酵素が発生して

もちもちしてお赤飯みたいになって食べれるというもの。

炊飯器にいれっぱなしって…

大丈夫か？

腐ってないか？

納豆みたいなもんで臭いのでは？

と疑い深くかつ興味津々でキチンと調べてみると、

ネット上でいろいろ出てくる出てくる。

芸能人やモデルの方が普通に食べてる！

見た目は決して美味そうじゃないけど

専用の炊飯ジャーもあるし、クックパッドでも

普通に公開されていました。

さらに検索してみたら自分の勤務地から

そう遠くない所に酵素玄米ご飯を
提供しているカフェがあることが判明。



普段は土日休みなのですが昨日は仕事でしたので、
お昼の時間をちょっと長めにとって酵素ご飯を食べにいってきました！



酵素玄米ご飯の松花堂弁当というメニューで

￥1100とやや高めですが、まぁそこはしょうがない。

キッチンが見える位置に座ってどれが酵素ご飯なんだ？と

店員さんの動きを凝視しながらお弁当が出てくるのを待ちましたが、

普通に業務用の大きい炊飯器から盛ってました。

いや、ホントにネットでみたような色のご飯ですね。

赤飯をもう少し茶色くしたような感じというか。

ネット上のほとんどは3日目が食べ頃と書いてあったので、
店員さんにどのぐらいたったヤツですか？　

と日にちを確認したら炊いてから6日目（！）の状態でした。

結論から言うと、



全然イケる！



正直言うと、

『くっさ～』

と思わず言っちゃうんじゃないかと思ってましたが、

全くそんなことはなかったです。
もちもちしてるし予想以上に美味い！



どうしてこうなるか不思議ッス。。。



下の話であれですが、本日はかなりの快便でした。笑



しかも毎週日曜日ではありますが、
酵素玄米ご飯の作り方の講習会を

やっているという情報までGET。



これまた会社の勤務地から近い！
…どこかで時間をつくって行ってこようかな。



お弁当は￥1,100となかなかのお値段ですが、
来ていたお客さんはほぼ100％その弁当を注文。

ちなみに自分以外全員女性でした。

みなさん意外に好きなんですね、

幾日もたった食べ物が。。。