こんにちは (^o^)
感謝の気持ちを忘れない年寄りを目指す ”Ｑki” です。
ブログを見ていただき、ありがとうございます。 m(__)m
今回は、 『出来上がった燻製を食す』 について書きます。
８日間使って完成させた燻製を食します。
昨日から干している食材。
ビーフジャーキーは、一番人気です。
おやつ代わりにパクパクです。
そしてチーズ。
安いチーズですが、抜群の香りに変身。
味も濃厚になります。
チーズもビーフジャーキーも赤ワインに最高。
マリアージュ（相性）は抜群です。
そして、豚バラベーコンは焼くのが一番。
食材の味を楽しむために半熟目玉焼きとセットで、
朝ご飯のメインとなります。
市販のベーコンとは別物です。
しっかりお肉の味が伝わってきます。
男の料理ですので雑ですが、市販品とは一味違います。
家族も１年に１回の楽しみにしています。
今回は、自分の頑張りに感謝です！
（久しぶりに食べた妻が、・・・。えぇ～！続）
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 m(__)m