毎月何度か妻と食べるラーメンであるが
さすがに昨日は半額ということで、カウンターのまえは
長蛇の列！
待つことが大嫌いなおれはそそくさとあきらめて
帰ろうと車に戻って妻を待つ。
とは言いつつ、結局空くのを待って食べたんだが。。。
これは名古屋が発祥の地、おれの住む町に登場して
もう４０年は経つだろう。。。
以来絶大なる人気で、消え去ることのないこの逸品！！
その名も、寿がきやラーメン！！！
特徴は何と言ってもそのスープにあるといえる
ちょっと調べると、和風豚骨とのことであるが
海産物の風味も感じるこのスープが、たまご麺っぽい
ちょっと小ぶりなひと玉の麺に絡んで実に味わい深い！
トッピングは、薄黄色のスープに映えるネギとシナチク
そして、厚さ２ミリ程度のチャーシュー一枚と
いたってシンプル！
おれはいつも、そのチャーシューが数枚乗った肉入りラーメンと
かやくごはん、サラダのセットを妻は肉入りもしくは普通ラーメンと
かやくごはん、アイスクリームのデザートセットとなるわけでｗｗ
ここで一言！！！
寿がきやラーメンを食べる上での諸注意事項として
１．こしょうをふってはならない
２．特性ラーメン（半熟卵が乗っている）は邪道
である
いずれも、寿がきやラーメンの特徴であるあのスープの
ダイレクトな味わいが消されてしまうからであ～るｗｗｗ
さらに一言！！！
通はこのラーメンとソフトクリーム系デザートをコンビで
いただくのだ！
昨日隣の席に座ったカップルはラーメンと同時に
ソフトクリームを持って席に着いた。。。
それを見た瞬間、“こいつら。。通だな！！”と
心の中でつぶやいた。
これなんだよ～～！！！
元来子供たちのおやつ感覚でいただくことで栄えたこのラーメン、
ラーメンが伸びるのも困るし、ソフトクリームが解けるのも困る
そこでこいつらを交互に食べざるを得ない事態となる。
が、実はこの二つたまらなくフィットするテイストであるのが
不思議だ。。。
甘いソフトクリームを食べた後、あのスープをすすりたくなる！
スープをすすると、またソフトクリームを食べたくなる！！
関東地方から撤退したらしい寿がきやであるが
あの懐かしく、飽きることのない味と、財布に優しい値段で
いつまでも存在してほしい。
名古屋生まれのソウルフードは、永久に不滅です！！！なんてねｗ