フィリピン風お粥だが、ベースは鶏。
本当は何時も骨付きを使うが今回は骨なし。
普通にお粥。
出来上がりに魚醤(ナンプラー、フィリピンでは
パティスと言う)を一筋たらし、酢醤油を
スプーン小さじ１杯程とレモン汁をかけて
いただく。
もちろんおれは食うだけ^_^
因みに黄色はサフランの色で、赤いのがサフランの
筋ぽいとこ。
スーパーとかで買うとバカ高いが、フィリピンフード
の店で調達したらしい。
黄色くないとイマイチ盛り上がりに欠けるんだわ
ルーガゥは^_^^_^
混ぜ混ぜして一気にいただく。
揚げ豆腐、蒸しパンが通常サイドに来るが今朝はなし
ん？なんかいるな^_^^_^
