今回のスウィーツです。
自分で言うのもおかしいですが、絶品です☆
ココナッツ風味のブランマンジェ＆フレッシュマンゴーとマンゴーのソース
ブランマンジェとは、、、知っている方も多いかと思いますが、フランス語で「白い食べ物」。
１、牛乳にココナッツロング、ローストしたアーモンドスライス、砂糖を入れ火にかけます。
２、沸いたらゼラチンを入れ、３０分蒸らして牛乳に香りをたっぷり移します！
３、牛乳を漉して、冷まし、生クリームを足します！
４、あとは型に流し、冷蔵庫へ！！
☆ ブランマンジェは風味と、柔らかさ、なめらかさが重要です。
皆さんも挑戦してみて下さい！！
ご予約お待ちしています
自分で言うのもおかしいですが、絶品です☆
ココナッツ風味のブランマンジェ＆フレッシュマンゴーとマンゴーのソース
ブランマンジェとは、、、知っている方も多いかと思いますが、フランス語で「白い食べ物」。
１、牛乳にココナッツロング、ローストしたアーモンドスライス、砂糖を入れ火にかけます。
２、沸いたらゼラチンを入れ、３０分蒸らして牛乳に香りをたっぷり移します！
３、牛乳を漉して、冷まし、生クリームを足します！
４、あとは型に流し、冷蔵庫へ！！
☆ ブランマンジェは風味と、柔らかさ、なめらかさが重要です。
皆さんも挑戦してみて下さい！！
ご予約お待ちしています
