バニラアイス☆

今日はバニラアイスを仕込みました！

作るの何年振りだろ？３年振り？！

頭では忘れていつも、３年間毎日やっていた作業は体が覚えている。


卵黄に砂糖をいれ、白くなるまで撹拌。
同時に牛乳とバニラビーンズを沸かす。

沸かした牛乳を卵黄に混ぜ入れ、再び鍋に戻し、火にかける。

ある程度とろみがついたら、ボールにあけ、氷水で冷ます。

別に、生クリームを６分立てにしたものと混ぜ、冷凍庫に！

ハイ、出来上がり～♪

意外と簡単でしょ？

これだけで、ハーゲンダッツの１０倍は美味しいバニラアイスが食べれます☆

ただ、1000mlで材料費１６００円！！

販売するとしたら８９００円の超高級アイスです～