クリスマス限定のレッスンに行き、チキンとケーキを作ってきました。
下処理をしてから、酒粕と味噌で合えた詰め物をしたチキン。
焼き上がったチキン。
焼き上がりの直前に、醤油やみりん等を塗るので、こんがりとした焼き色に仕上がりました。
そして、クリスマスケーキ
今年はシンプルにイチゴのショートケーキです。
スポンジにもベリーのピュレを使いほんのりピンク色。
3層になっている中にも、ベリーのピュレとジャムを合わせたソースを使っています。
ディナーの支度をしていると、足元でチョロチョロと進路妨害してくるそら。
ローテーブルのクッションに寝転んだり…
ビーズクッションの上でゴロゴロして、早くご飯食べちゃってよぅ～。早く食べ終わって遊んで～😃と、催促するそらでした。
