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パンを楽しむレシピノートのチコリのスープを参考に作りました。
チコリが無かったので、白菜を使いました。
メープルシロップとレモンをスープに使うなんて斬新!?
ウォータリー。淡白な味わい。
次回はスモークソルトでちょっとパンチを効かせてみよう。ローストしたくるみを散らしても美味しそう。

備忘録レシピ
白菜、メークイン、ハム、レモン汁、メープルシロップ、塩糀、バリアーニオリーブオイル



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