シュークリームはカスタード派?生クリーム派?
その都度変わる。
日本のシュークリームを食べ比べる動画でフランス人が、日本のシュークリームは皮が柔らかい。本場フランスのシュー・ア・ラ・クレームの皮は固い(パリッとしている?)らしい。
なんか、16~18世紀ごろ?シュークリームの皮は、クリームを食べるための器で、上部を切り取って蓋みたいにしてある皮をスプーンのように使って食べるとか聞いたことがあるな。だから皮は食べなかったらしい。だから本場のシュークリームの皮は固いのが当然なのだとか。
本場の食べたことが無いし、本当かどうか知らんけど。
柔らかいシュークリームの皮を好む私は日本人なんだなって思う。
シュークリームは和製英語。
英語だとクリームパフ。
フランス語だとシュー・ア・ラ・クレーム。
英語圏では「シュークリーム=靴墨」。
美味しそうと思って買ったクッキーシューにアーモンドやナッツが入っている罠(ナッツアレルギー)。
ナッツの入っていないものなら何でも好き。
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