7月中旬の週末、岐阜の揖斐川へ鮎を食べに♪
気に入ってる訳じゃないけど、去年と同じお店へ。
【運上館】
このお店は、全員コースを頼まなくてもOK。
一人はコースで、他の人は単品オーダーでも可。
シーズン中は、全員コースをオーダーしなければいけないお店が多い中、こういうところは珍しいみたい。
過去2回、予約しないで入店できてるよ。
＜4,000円のコース＞
●酢の物
甘酢に長時間付けられていたのか骨まで柔らか。
味は淡白で、新鮮だからクセなどない。
やっぱり塩焼きが1番美味しい◎
味噌と鮎は、合いそうで合ってないかも(笑
6月より7月の方が鮎が大きくて美味しく感じた。8月&9月の方がより脂がのってるみたい。
“鮎のキレイな食べ方”を参考にすると、骨が邪魔にならず、綺麗に美味しく食べれるよ♪
鮎のキレイな食べ方→http://www.unjokan.com/
鮎の出汁と柚子が効いてさっぱり美味しい♪
今回通された窓際の席、蟻んこがたくさんたっくさんいて、虫嫌いの私は、次回は他のお店へ…って思った。
車を走らせて、
道の駅【星のふる里ふじはし】
老田屋のカレーラーメンが売られていて大量購入〜！ここのカレーラーメン、とろみがあって美味しいの。
粉末スープを入れたら、長めに煮込んだ方がとろみがついてオススメ‼︎ 私は玉ねぎとお肉を入れて作ってる。
ここの豆乳ソフトクリーム、めちゃウマだった❣️
豆乳、お豆腐好きの方はぜひ〜❤︎