第４回 世沙弥蕎麦会。昨年からの桜、バジル、柚子に続いて今回は梅。山下文朗氏渾身の梅蕎... View this post on Instagram 第４回 世沙弥蕎麦会。 昨年からの桜🌸、バジル、柚子に続いて今回は梅。 山下文朗氏渾身の梅蕎麦❣️更科粉に紀州梅の裏ごしを練りこみ、水でなく湯で普通の蕎麦の何倍も捏ねるそうです。何もつけなくても風味豊かで美味でした。 田舎蕎麦はいつもながらお茶漬け海苔も良い仕事ぶり😊 蕎麦前の、🍓と胡桃を蜂蜜と黒胡椒であえたもの、そして金柑の白ワイン甘露煮がお代わりほしいほどでした😆 #世沙弥 #出張そば打ち #fumiaki yamashita 咲 也さん(@sakuya.jp)がシェアした投稿 - 2019年Mar月17日am3時47分PDT
