愛知県 岡崎市
アイシングクッキー教室
SakuSaku（さくさく）
講師の石川みゆです。
募集中のレッスンはこちらです
ご訪問いただき
ありがとうございます
愛知県岡崎市で
アイシングクッキーと
お菓子の自宅教室
SakuSaku（さくさく）
を主催している石川みゆです。
今日はそもそも
アイシングクッキーって
どうやって作るの？？
という疑問に
お答えしたいと思います
アイシングクッキー
見たことや食べたことありますか？？
どんなお菓子かというと
クッキーの上にお砂糖のクリームで
デコレーションしたクッキーです。
こんな感じ♪
よく言われるのが
「え？これって食べられるの？？」
です。
はい！
もちろん食べられます
素焼きのクッキーの上に
食品用のカラージェルで色を付けた
お砂糖のクリームで
デコレーションしているので
全部食べられます。
どうやって作るのかと言うと
簡単に言えば…
①まずクッキーを焼く
②粉糖を練ってクリーム状にする
③カラージェル等で
クリームに色をつける
④コルネと呼ばれる絞り出し袋に詰める
⑤クッキーの上にクリームで
デコレーションをする
⑥乾燥させて完成！
意外と工程が多いですよね
そうなんです。
作るのにすごーく手間がかかる
お菓子なんです。
でもね
その分とっても心を込めて作れて
アレンジの幅も大きく自由度が高い！
作って楽しく
食べて美味しい
そんな特別なお菓子なんです。
私はいつもハレの日のお菓子だな〜と
思いアイシングクッキーを
作っています。
日常的に食べるお菓子ではなく
特別な時に心を込めて作り
プレゼントしたり
大切な人と食べるお菓子
そんなアイシングクッキーを
皆様にお届けできるよう
教室をしています。
アイシングクッキーって
自分1人で作れるようになるまで
けっこう大変です。
上にあげた工程の多さからも
頷けますよね
私もとても苦労したので
よく分かります。
資格はいらないけど
アイシングクッキー
自分で作れるようになりたい
もし、そう思っている方がいたら
ぜひ力になりたい
苦労してきた私だからこそ
できるレッスンがあるはず。
そんな思いから
アイシングクッキー
基本レッスン
開催することを決定しました！
開催は7月を予定しています。
詳細が決まりましたら
公式LINEからご案内します。
登録してお待ちいただけると
嬉しいです
最後までブログをお読みいただき
ありがとうございました
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@sakusaku_miyu0181
更新491回目でした。
読んでいただきありがとうございます。
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石川みゆ
JSAアイシングクッキー認定講師 食品衛生責任者