自然乾燥でロークッキー☆レーズンナッツシナモン

とってもお料理上手のオプティさん　が、ディハイドレーターを使わずクッキーを作ってらして美味しそうだったので

エアコン乾燥でトライしてみました☆

ディハイドレーターを使わない場合のレシピはよく分からず・・適当です！

**材料**

生カシューナッツ、生ピーカンナッツ　2時間浸水して乾かしたものを計1カップ

生発芽玄米　1/4カップ

パームシュガー　大2（甘かったので大1でいいかも）

有機レーズン　1/4カップ

バニラエクストラクト　少々

シナモン　少々

1.レーズン以外の材料をフードプロセッサーでかくはんします

2.レーズンをいれさらにかくはんします

3.ぽろぽろ感が残るくらいでラップに挟み5ミリ厚に伸ばします

4.柔らかいようだったら一度冷凍庫or冷蔵庫で冷やします

5.型をとってネットに入れエアコンの近くで1日乾燥させました

甘味料は液体でないものにしてみました

甜菜糖とかでもいいと思います

でもやはりしっとりな仕上がり・・・

乾燥が足りないのか、やはりココナッツフレークを入れた方がいいのか？←それ程好きではない

次は玄米を多めにしてみよう

でも味はと～っても美味しかったです♪

クッキーが好きではなくいつも食べないこうたんが『美味しい』とお代わりしてくれました☆

あとちょっと甘かったので砂糖は減らしてみます

珍しくミィにゃんがクンクンしに来ました

撮ってる場合じゃない！でもすぐ引き上げました

ディハイドものにチャレンジするなら乾燥＆エアコン使用の今時期がチャンスですね☆

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