遺伝子組み換え
数日前よりコート無しでもＯＫなくらいの温度です。このまま、春まで続いてほしいです(⌒∇⌒)さて、スーパーでも「直産市」「無農薬」といったコーナーが増えてきています。野菜の形も大小いろいろあったりします。さらに、農家さんで作ったオリジナルのはちみつとかジュース、お菓子なんかも置いてあったりします。結構人気でにぎわっています。今は、サプリメントを飲んでいる方も結構多いですね。これは、健康に関する意識が上がってきたこともありますが、本来の食品から栄養を充分摂取できなくなったことも原因かなと思います。よく聞く遺伝子組み換え（GM）作物は、ある生物から有用な遺伝子を取り出し他の作物に組み込んで病害虫耐性や除草剤耐性などの新機能を持たせた農産物や加工食品です。農薬削減や収穫量の向上などを実現する一方で未知の健康影響や遺伝子汚染による生体系破壊、生物多様性の喪失が懸念されているようです。今では日本の食卓では、知らぬ間に遺伝子組み換え原料が多く使われている現状があるようです。そういえば、子供の頃に食べたピーマンはすごく苦かったし、玉ねぎは、切ったら涙が出てきてましたね(^^♪（今は品種改良されているようです。）
