いつもありがとうございます。
福山の南の端っこ。田舎の小さな料理教室～さくらさく～より
たくさんの食養生お伝えさせて頂きました
教室の買い出しがたくさんの日には、小さなアシスタントも一緒に頑張ってくれます。
秋冬のお野菜はずっしりと重い！
２人でお野菜抱えて歩いてると、
なっなっなんと！
お尻にしっぽが生えてしまいました
なんて笑いながら歩いてるとあっとゆう間に我が家。
いよいよ師走。
あと１ヶ月でお正月なんて早いですね。
いつもの年より暖かくて何となくまだまだのような気がしていましたが、
ここのところグッと気温が下がって、いよいよ！
寒さが苦手な私はちょっと構えてしまいます
１１月は、
アロマラブ様主催の 月のリズムと自然療法講座 からスタート
食養生担当
養生から食の基本、季節の食養生まで
重ね煮コース６回目を２日
準穀物、野菜、発酵調味料から油について
兵庫県小野市にて 小野市コミュニティーセンター様主催
はじめての食養生では、食の基本について
重ね煮 グループレッスン
重ね煮調理方法について
そして田丸屋２階をお借りして紅葉を眺めながら
予防医学食養生士の皆様のフォローアップ講座
冬の薬膳～寒さと乾燥から身を守るために～
冬ってどんな季節？
私たちの身体は冬どんな身体になって、どんな不調がでる？
どの臓器に負担がかかる？
どんなものを食べて、どんな暮らし方をするといい？etc
食の基本から季節の食養生まで
たくさんお話しさせて頂きました
幸せなことは
皆様が～さくらさく～にきて楽しく学んで下さること。
そして、出来る事から毎日の暮らしの中に生かして下さっていること
学ぶ場が楽しい場でありますように。
楽しいから身につき
毎日の暮らしに生かしていける。
後は、
皆様に自然が育む食材が持つ沢山の力を
余すことなくお伝えするだけ。
沢山の力を頂いて
健やかに暮らして頂けますように。
小さな身体ですが、
全力でお伝えする力を持たせて頂けるのは、
毎日の暮らしの中で
それぞれの季節
私に必要な食材の力を
存分に頂いているから。
ご参加くださった皆様有難うございました
you are what you eat
あなたは、あなたの食べたそのもの
冬は、
冬旬のものをいただいて下さい。
黒い食材をいただいて下さい。
身体を温める力を助けてくれます。
磯の香りのしおから味の海草類は、
冬の身体に溜まりやすい老廃物を出してくれます。
白くて辛くない食材は乾燥から守ってくれます。
ゾクゾクと寒気がしたときには、白くて辛い食材を頂いて下さい。
身体をしっかりと温めて寒気をとばしてくれます。
食の大切さを知り、
食の基本を学び、
食と身体の繋がり学んできたから
伝えられる 「食の知恵」
この知恵を学ぶと…
毎日のごはんが楽しくなるのはもちろん、
食材選びに困らない。
そして、健やかな暮らしに繋がります
新年１月３期目開講いたします。
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はじめての食材効能薬膳
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～さくらさく～(*^^*)🌸