3週目 洋食の授業はラグーソース。
牛肉/豚肉を包丁で刻むところから。
お野菜とお肉とホワイトワイン トマトペーストとホールトマトで。
月桂樹入れなかったんですよ。
あ、スープストックは入ったけれど。
めっちゃ基本で。。。
面白かったのは、ホールトマトをお鍋の中で先生が手でつぶしてたの。
「おばちゃん、ラーメンに親指入ってるで！！」
『え？大丈夫熱ないから！』
を思い出しましたね。
韓国料理の授業に比べ、洋食はなかなかスローな 授業進行に
ちょっと不安になりましたとさ。
