本日は微妙な予報だったのでお客様と相談して
延期大作戦にいたしました
昨日は朝一病院行って腰の牽引して復活後
ダッシュで港まで〜
西遊漁センターさんの船を上架されてるので
ペンキ塗り塗りを２艘お手伝い
船外機船とドライブ船なので、各３時間で下架するとの事
さくら丸はシャフト船なので、２日がかりでのんびりとやるのですが
超特急で塗り塗り塗り塗り
山からの吹き下ろし風が涼しくて汗もかかずに快適ですが、鼻水タラタラタラタラ
塗り塗り作業終了後はイカダに行って大工作業
ここも風があたり涼しく快適ですが
パワーアップして鼻水がタラタラです
風邪ひいてる様ではないので、今頃花粉症アレルギーみたいです
今日は一日中眼が痒い
午前中佐賀までＰＥライン買いに行った時に
麦刈り後の田んぼの道を窓開けて走ったら
目と鼻がMAX状態になったので麦アレルギー再発かも
明朝まだ調子悪かったら病院行って薬💊もらわんと
パンやらなんやら食べられんごとなる〜
気を取り直して午後から料理教室
肉厚イサキのフライとズッキーニの天ぷらモドキ
皮に切れ込みを入れなかったので反りかえってしまいましたが、肉厚で食べ応えあり、味はもちろん文句無しの
塩胡椒で下味をつけてるので、そのままで充分に美味いですが、タルタルやウスターソースもバッチリ
お次は是非チャレンジしてみていただきたい
イサキ出汁の白石タマネギトロトロ煮
イサキの粗と頭を割って軽く塩を振って一晩くらい冷蔵庫で寝かせて、酒と水を鍋にいっぱい入れて昆布を１枚入れてイサキの粗と頭を入れて、一旦強火で煮立たせてアクを取りその後弱火でコトコト長く煮込み、イサキのエキスが充分滲み出た所で、薄口醤油で味を整えて、（ここら辺で粗と頭をザル等で濾してスープだけにするのが望ましい）その後スープにしっかり浸かるサイズにしたタマネギをぶち込んでから弱火でコトコトコトコトタマネギがトロリとなるまで煮込んで完成
深めの鍋だと大きなタマネギ丸ごと煮れます
シンプルな味付けですがタマネギの甘みとイサキの旨みが相性良すぎてたまらんです
身体にも優しい料理かと思います
今回は和風の薄味にしましたが、洋風な味付けでもバッチリ行けます
今年の白石タマネギは例年に増して甘味が強い様な気がしますよ
イサキのカツ丼風
味はバッチリでしたが、揚げたイサキを切ってから煮たら崩れてぐちゃぐちゃになってしまいました
切らずにやったが見映えが良いかと思います
今日もたらふく美味しくいただきました
パクパク返しでガンガンイサキばパクパク食わないかんですね
それから〜恐怖のお問合せをぼちぼちいただいておりますので🦑
来週の１２日の夜に天候海況良ければ
ナイトイカメタル調査に行ってきます
ぼちぼち釣れると開幕せないかん🦑
ご利用案内
乗船場所は仮屋漁協前、木製の給油桟橋に出船１５分前には迎えにきます。
厳守事項‼️
道具は桟橋手前のコンクリートの所に並べて迎えに来るまでお待ちください‼️
船を桟橋に繋いで、準備ができ次第声を掛けるので、それまで桟橋に降りずに、上で待機してて下さい。
釣り座を決めてから順に桟橋に荷物を下ろして、速やかに船に積み込んでください。
勝手に桟橋に道具を下されている方は
お帰りいただく場合があります‼️
乗船名簿に記入後出船します。
沖のタイラバ、ジギングは同時進行でやります。
ＳＬＪ（スーパーライトジギング）は
ＳＬＪのみで行いますので
他の釣り方はお断りします。
予約表は原則として１０日間か週間予報出てから表示します。
タイラバ、ジギング、ＳＬＪ全てOK予報な日は⭕️
ＳＬＪのみかギリギリタイラバ、ジギングOK予報な日は▲表記
天候海況悪く出船不可能な日は❌表記
をしますので、ご都合の良い日がございましたら⭕️▲❌を目安にご計画ください。
ジギング 通年
タイラバ 通年
スーパーライトジギング ３月〜
夜炊ナイトイカメタル 未定
ティップランエギング 未定
ライトキャスティング ９月〜
タイラバ、ジギング、ＳＬＪは
胴付き、枝針、サビキは禁止‼️
夜炊きのイカメタルはドロッパーを使用するので、もちろんエダスOK
アジも寄るので、サビキやバチコンもOKです。
タイラバにつきましてはエビラバは自由です。
活きエビの準備は致しかねますので、各自冷凍エビ持参してください。
ご予約につきましては
予約カレンダーの空白の所と残人数の記載がある日は受付いたします。
前日午前中、できればご希望日の数日前にご予約お願いします。
出船の可否や時間につきましては季節や海況等により変動しますので、前日の１７時の予報後、１８時頃迄にこちらから連絡します。
夜イカ便は当日の１１時の予報後、１２時迄にこちらから連絡します。
遊漁時間
釣り場に到着後スタートの合図より
基本６時間目安とさせていただきます。
天候の急変時は時間より早く終了しますのでご了承をお願いします‼️
各自クーラーボックスに氷を入れて
船に積んでください。
氷は乗船場前の製氷機でバラ氷を
１０Kg２００円より購入できます。
１００円プラスで５Kgずつ増量します。
３００円１５Kg、４００円２０Kg
荷物は極力少なくお願いします‼️
クーラーボックス１個
タックルボックス１個
竿２本程度
乗船料金
３０海里未満 １５０００円
３０海里超 １６０００円
但し３０海里超の釣場は２名以上からのご案内とさせていただきます。
予約お問い合わせ
船長・江頭恵介
お電話での対応は１８時まで
LINE、メールは24時間可能です。
確認次第返信します。
LINEはお互いに登録してからでないとトークが見れないので
始めての方は電話か
ショートメールにてお願いします。
よろしくお願いします。