知らない人も多いけど、実はパン屋しています。
我が家のリフォームをした時に一緒に改装した蔵を利用して始めました。
本当はパン教室をするはずだったのが、気がついたらパンを売ることになっていました。いまだになぜ始めたのか謎です(^。^;)
あれから、13年、趣味に毛が生えたような工房で、週4日から始めたのに、いろいろあって、今では週1日しか焼かなくて、本業を聞かれても「パン屋」とは言いにくいくらいだけど、なんとかやってこれました。
初期の頃からのお客様も、最近買ってくださるようになったお客様も、皆さんに本当によくしてもらってます。
実は今日は寝坊してしまいました。
3時に起きるはずが、起きたら5時!!
もうビックリで!!
慌てて起きて作り始めました。
いつもは、主人のお弁当を作って朝ごはん食べる時間を取るのだけど、ノンストップです(^_^;)
今日から始めました。
私の作るパンは、本当に普通のパンだけど、その日に作って売るを心掛けています。
一人でやっているので、たくさん捏ねる機械は必要なくて、自分の一度に作れる量だけ捏ねるので、こね丸くんとあと、予備の一台で十分。
両親には本当に感謝です。
今日も無事終えることが出来ました。
ありがとうございます💕
また、来週頑張ります‼️