＊真昆布の煮なます(生姜、にんにく)
＊えだまめ
＊梅干
＊きゅうり＆ブロッコリー
＊厚揚なす煮(作りおき)
＊長芋とろろのお好み焼
お好み焼というより
とろろステーキに近い♪
＊赤だし
(玉ねぎ、わかめ、みょうが、キャベツ芯、えのき)
＊じゃこ麦入りごはん
お味噌汁と赤だし
その区分けは？
お味噌の
全使用量のうち
八丁味噌が半分以上なら
赤だし。
半分未満なら、お味噌汁。
あくまで
わたしの “ものさし” です♪
八丁味噌、信州味噌
麦味噌、西京味噌。
わが家には今
４種のお味噌あり
お味噌汁の味噌の
ブレンド割合は
日々微妙に変えてます♪
梅干とともに。
要は、梅肉きゅうり
ってこと♪
お好み焼は
お好み焼は
長芋とろろありきで♪
生地は、キャベツ
たっぷり長芋とろろ
玉子、花かつを、おだし。
小麦粉を最低限度に☆
フライパンに生地を流し入れ
豚こま肉で表面を覆い♪
ひっくり返し今回は成功〜♪
おそい時間に食べても
胃にやさしい♡
軽やかで
長芋とろろクリーミィな
お好み焼です♪
ことよす松の…
…の下に。
梅雨の晴れ間
まだまだ
盛夏のことを思えば
過ごしやすく
来る猛暑に
身体たえられるよう
準備中〜♪
