あかもく入り出汁巻玉子☆

あかもくあんを入れて





久しぶりに出汁巻玉子

茶碗蒸しにかけました「あかもくあん」

微妙に残っていましたので…

それを使いましょう

あかもくをお出汁で煮ているあんですから「お誂え」

きび糖で甘みを足して整えて

いつものように焼いていきます

巻き簾で整形して冷ましました

玉子５個分の太めちゃん

「端っこ」を切り落として４等分に

大根おろし、はじかみ、花わさび醤油漬を添えて

いつもの出汁巻より固めでした

お出汁の比率は同じにしましたから…

焼き方？ あかもくを入れたせい

材料ほぼ同じ
茶碗蒸し vs 出汁巻

わたしは茶碗蒸しに軍配かも

出汁巻というよりは玉子焼の食感が…

なんとも不本意で

主人は喜んで食べていました

「はじかみ美味しい〜」って…

えっ⁉︎ 感動ポイントそこ

まぁうれしいけどね

友人とランチは…

そば粉ガレットの素敵なお店へ

友人はタコスミート

わたしはアンチョビ＆玉子

そば粉ガレットは、初体験

お粉の配合？ 焼き加減が絶妙で…

冷めてもモチっと美味しかった

おうちでこんなの焼けたらいいな

ミネストローネやサラダも丁寧に作られていて…

とても勉強になりました

食後の焼菓子は食べきれず持ち帰り

ガレットってお腹にたまらないイメージでしたけど…

大満足