小ヤリイカは、宮城県産
最近イカは、高騰著しく
すっかり高級食材になってしまいました
この時期は特に、スルメイカで塩辛を仕込みたいけど
そうは問屋が卸さない
アタリメも高騰してる
そんな時、いつものスーパーで
可愛いヤリイカを発見
お値段も可愛いくて即Get
久しぶりのイカちゃんにテンション上がりつつ
簡単な肴にしました
ヤリイカを解体して
ゲソ、ワタを取り分けておきます
青ネギとともに、胴体→ゲソ→ワタの順でサッとゆでます
小ヤリイカは柔らかい
シンプルにイカの旨味を味わえました
ずっと庶民の味方だったイカちゃん
もう、かつての値段に戻ることはないのでしょうか
白菜と海苔のサラダ、れんこん甘酢
たたみいわし、エイヒレ、カマンベールチーズ、お餅
えび、れんこん、えのき、玉ねぎ、ニンジン
