ゴロゴロ野菜のカレー☆

みじん切り玉ねぎ、丸ごとニンニク

じっくり炒めて

こっぱみじんハンパお野菜大集合

ニンジン、大根の皮＆葉、玉ねぎ

「カレー食べたい」と言う

主人のリクエストに応えて作りました

豚ひき肉を投入

お水、ローリエ、ごぼう万能調味料

小さな玉ねぎを丸ごと加えてコトコト

じゃがいもは、産直市場で仕入れた「アンデス」の小芋

じっくり生から素揚げ

サイコロ牛肉を軽くソテー

ルーを溶かしたお鍋に牛肉を入れて

かくし味に筑前煮の煮汁も

適度に煮込んで

出来上がり

素揚げじゃがいもを後のせ、彩りのパセリ

短時間で作ったわりに美味しかった

ゴロゴロ野菜は、ニンニク、玉ねぎ、じゃがいもの３種

特に玉ねぎがホクホク 良い感じでした

わたしが作るカレーが１番好きと言う主人

お腹いっぱい食べても胃もたれしないのだそう

可愛い奴め

ぬか漬けいわし (こんかいわし) は塩辛いから、２人で１尾

大根おろし＆はじかみ、レモンを添えて

ごはんのおともに最高