回鍋肉☆

豆豉(とうち)

KALDIで買いました

キャベツは、いつも丸ごと１玉買う派です

そして１枚ずつはがして使います

もちろん外葉も捨てません

キャベツ外葉と、冷凍ストックの豚肉で

回鍋肉を作りました

豆板醤、甜麺醤、みじん切りの豆豉を合わせておきます

フライパンにオリーブオイル

豚肉、ニンジン、スライスしたニンニクを炒め

合わせたお味噌を加え、絡めます

キャベツを加えて、お酒、お醤油

さらに水溶き片栗粉を加えて、炒めます

出来上がり

ごはんにベストマッチの回鍋肉

とっても美味しかったです

主人は、ごはんおかわりしていました

主人から、ごはんおかわりコールがあると

とってもうれしい

おかわりして欲しくて、わざと小盛りにしてしまう私

でも、オカズを作りすぎ

主人は、なかなかおかわりしなくて

つまんないです

カラフルプチトマトのサラダ

姫竹メンマ、ほうれん草おひたし

ゴマだれ冷やし中華

週に１度のペースで冷やし中華食べているかも

主人の好きなニンジンは、マスト