すき焼☆

わりしたを作ります

お酒、本みりんを強火で煮たて

いったん火を止め、お醤油、ざらめ糖を入れて溶かし

中火で温めます

地元の桜は、まだ咲いていません

今年の春は、特に遅い

肌寒く

そんな休日前の晩ごはん

１週間がんばった主人に、ねぎらいの気持ちを込めて

すき焼にしました

牛脂を鉄鍋で熱して

玉ねぎ、ニンジンを炒めて

糸こんにゃく、戻した干し椎茸

焼き豆腐を加えて、わりしたを注ぎます

ピラピラごぼう、九条ねぎ

好きなタイミングで牛肉を入れていただきます

久しぶりのすき焼、美味しかったです

主人も珍しく、お肉をたくさん食べていました

今日は、休日出勤

いつも本当にお疲れ様

ところで、大食漢で食いしん坊な私にも

わずかながら苦手な食材があります

納豆、パクチー、アボカド

主人に申し訳ないと思いつつも

これらの食材を使ったお料理を作ることはできません

納豆は、容器ごと食卓へ出すのみで勘弁してもらってます

パクチーとアボカドは、主人も苦手なので問題なし

主人は、好き嫌い少ない方

味音痴なのか？ 滅多に料理へのダメ出しもなく

作る側としては、とても楽で有難いです

ホタルイカ生姜醤油、ぷち茶碗蒸し、揚げ出汁豆腐、サラダ