レモネーディアのリモンチェッロ☆

レモンとレモネーディア🍋

丸っこいのがレモネーディア🍋

去年暮れに仕込んだレモンのお酒が、とっても良い感じだったので

調子に乗って、また仕込みました

今回は、レモネーディアで🍋

レモンより酸味がマイルドで、オレンジっぽい味わい

いつもお世話になっている果樹園さんから取り寄せました🍋

ピールを薄くむきます

白いワタを極力取り除きます

厚めの輪切りに

ガラス容器に果肉、ピール、氷砂糖を入れます

今回使ったアルコールは、こちら

ポーランドの蒸留酒スピリタス

火気厳禁

アルコール96%のウォッカです

スピリタスを注いだら、仕込み完成です

途中でピールを取り出します🍋

忘れないようにしなくちゃ

リモンチェッロ(Limoncello)🍋

ずっと先の、出来上がりが楽しみです

主人のリクエストで、焼きそば定食でした

久しぶりのあさりのお味噌汁

おいしかったです