ハッピーハロウィン
久留米はスッキリと晴れ、陽射しは強く感じますが日陰はひんやりして気持ちの良い秋の1日となりました。
皆さまにおかれましても、スッキリと穏やかに御過ごしのことと存じます
さて、先週は、
セイロンティーのレッスンを致しました。
手際よく、スムーズ丁寧にテイスティングしていただきました。
セイロンティーは、産地の標高の高さにより、
ハイグロウンティー、ミディアムグロウンティー、ローグロウンティーに分かれます。
世界三大紅茶の一つであるウバはハイグロウンティーに分類されます。
それぞれの味わいや特徴を比較しながら掴めるテイスティングは、
自身の好みを知るためにも、ペアリングを考えるためにも、大変役立ちますね
少し意外かもしれませんが…
私はヌワラエリヤのアイスティーは、お刺身やお寿司などお醤油を使ったフードに合わせると、
アイスグリーンティーやアイス烏龍茶以上に、よりお口の中をスッキリとリセットしながら次の一口を美味しくしてくれるかと思います。(アイスでなくてホットでも♡)
紅茶とフードのペアリングは、ウンチク付けながら考えれば考えるほど楽しいです
紅茶の初級クラスを終了された生徒さまとご一緒に、
グランドハイアット「ザ・マーケットエフ」のアフタヌーンティーに参りました
1杯目はダージリンティーを。
斬新なメニューが並びます。
バーニャカウダがとっても美味しい
スコーンも大変美味しいです
絞りたてモンブラン
小さなプレートのスタンドはとっても可愛いお菓子ばかりです
6種類乗っています
それから、その次の日
デザートも沢山
夏に来た時とのメニューの違いは、この冷たいデザートと、モンブランでした。
紅茶はポットサービスで、おかわりは何度でも出来ます。
私はおかわりに、アッサムとグランドハイアットのオリジナルブレンドをいただきました
女子3人。美味しく頂きながら、楽しいお喋りの時間となりました
ありがとうございました
友人のお宅にポットラックパーティーに呼ばれました。
私はいつもの、薔薇のアップルパイを持参しました。
友人達の持ち寄り品も、とーっても美味しくて、
お喋りも大変弾みます!
そのあとはハロウィン仮装をして大笑いしながらの撮影会
可笑しくて楽しくて、本当に大笑いしました
女性って、生まれながらの女優と言いますが、本当に皆なりきっていて素晴らしかった
こんなに笑える時間をご一緒してくれた友人達に心から感謝します
ありがとうございました
最近、大好きな友人から頂いたプレゼント
エイジングケアの出来るリップグロスです
楽しみ
色々な方々のお陰で、豊かな時間を過ごさせていただいています。
感謝感謝の毎日です。
ありがとうございます。
幸せです