ラーメン食歩き「蔵人」ニラソバ旨し！
画像ニラソバ￥990＞
最近はラーメンを食べる中で一押しのラーメン屋である。
伊勢崎市はケッコーラーメン激戦区で、美味しいラーメン屋がひしめいている。
私の家付近半径666mにもラーメンガイドブックに載るラーメン屋目白押しで
ある。私は「蔵人」で昨年3回食した。黄金の塩2回、鯛塩1回旨かった。
外れがない。これから食べたいメニューは沢山ある。昨日は二人連れで
私が限定ニラソバ、ニラは伊勢崎地産地消韮塚産。餃子もニラ餃子。
ツレは黄金の塩味玉にした。味にうるさいツレの評判は上々である。
画像黄金の塩ソバ・味玉￥946
次回はホタテ味を試そうと言っていた。魚介・ガラ等トリプルスープの匙加減
は絶妙である。暫くは蔵人でしか食べないことにするか。全メニューを制覇す
る迄。
画像ニラソバ
画像ニラソバ
月刊大人の週末2月号で「至極のラーメン」を特集していた。
昔よく月刊「dancyu」でラーメン特集が多く、切り抜き保存していた。
上京して食べにも行ったし自分で作っても楽しんだ。ページの中に
「青春の一杯巡礼記」と言うのをカーツさとうと言う記者が書いていて
「ホープ軒」「香妃園」「天鳳」「えんとつや」「赤のれん」「らーめん香月」
「一心ラーメン」「なんでんかんでん」「百麵」「ちょろり」「九十九ラーメン」
の思い出を書いている。80年代我々が旨いと食べたラーメン屋も淘汰を繰り返
し、今も残ってる店も無くなった店もある。あの頃そんなにとびぬけた味の店
が多くあった訳ではない。飲んだ後の締めのラーメンとしてスープが珠玉だっ
たんだ。今みたいにランチやディナー目的で食べるラーメンがそう多く
あったとは思えない。現在のラーメンは味も価格も御馳走の部類である。
画像大人の週末2月号＞
