おはようございます。
大分空港から車で5分！
国東のパン工房ブラウニーズです。
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我が家の庭には【びわ】の木があります。
手入れもせず、ほったらかしなのですが、
ほぼ毎年、実をつけてくれます。
今年は生り年（なりどし）らしく、
こんなに実をつけてくれました。
下からのアングル
これをせっせか1人で収穫！
福井市育ちの私にとって、
びわは珍しく、また、庭で採れるなんて嬉しい限り！
「上のほうのびわを採るときは、カサを使うといいよ！」
と、義理母に教えてもらいました。
カサをひっかけて、引っ張って採りました。
15分ほど頑張ると、こんなに収穫できました！
美味しいびわの見分け方は、
まずは色がオレンジの鮮やかなもの。
そして、大きさが大きいもののほうが果肉が柔らかいです。
本当は、成長途中で、間引く（いくつかの実を取ってしまって、残りの実に栄養を行渡らせる）と、
より実が美味しく、大きくなるそうです。
さらに、袋がけもするといいそうですよ！
（我が家は、そんな手間をかけれないので放置ですが・・・）
大分県で有名な【田ノ浦びわ】の
半分くらいの大きさですが、
まぁ、家でぼちぼち食べるにはちょうど良い感じ♪
びわは甘くて、みずみずしくて、ほのかな酸味があってとっても美味です。
ジメジメの梅雨のときは、食べるとすっきりした気分になります。
学校から帰ったら、おやつとして子どもたちとパクパク食べています。
私が、丁寧に皮を剥かないと食べませんが・・・笑
私はまだしたことがありませんが、びわジャムも作ることが出来るそうです。
私が小さい頃は、おばあちゃんはお灸をするときに
びわの葉を下に引いて使っていたなぁ～、、、なんて思い出もあります
山の恵みにバンザイ！
読んでくださり、いいね！やコメントいつもいつもありがとうございます。
皆様にとってよい一日でありますように！
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