先日、4月から通っていた講師養成講座の最終日を迎えました！
パチパチ(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ パフパフ
最終日はクリスマスメニュー☆
各々が考えてきたメニューを、講師役になって皆で作ります。
ここまでくると、皆とっても手際がいいので、これだけのメニューがあっという間に出来上がります！
講座の後、皆で打ち上げ🍺 ｲｪｰｲ( ´∀｀ )/
なので、あんまり食べたら駄目だと思いつつも、どれも美味しすぎて
箸がぁ～ と、止まりませんっ
最初は、慣れない料理を何時間もかけて作ることΣ(´∀｀；)
レシピを事前にもらって予習することが、結構しんどいやんって思ってました。。。
普段計量なんて超テキトー
にやってきた私には、時間もかかるし面倒くさい！
だけど、きちんと計量して、美味しい味を知ることが大切だと思い、基本に忠実に取り組みました。
勉強も一緒だけど、予習と復習の大切さ、今更ながらに実感します。（泣）
予習をしていると、色々な疑問が出てくる
→講座で作るときに疑問をぶつけながら作るので記憶に残る！
自分なりに、こうやったらいいかも！という発見がある。
復習をすることによって
→先生が言っていたポイントを再確認できる。
そこから、アレンジ料理に進んでいける。
ただただ料理教室に通っていただけだったら、きっと教えて貰って、その時フーンっで納得して、終わっていたと思う。
知らないことが多すぎる私には、色んなことが驚きであり発見であり沢山の学びであり、とても充実した半年間となりました。
私のように料理が苦手な人にも好きになってもらえるよう、今後何かの形で働きかけが出来ればと思います。
講座は一旦終了しましたが、今後も卒業生講座を開催していただけるとのこと( *´艸｀)
学びに終わりはないですね。