すおはようございます
先日の長距離ドライブ🚗💨
「宿毛リゾート椰子の湯」宿から
土佐佐賀へと 🚗💨
こちらのタタキが 大好きなんです🎵
注文が入ってから 焼きます
ワラを一掴みが ミソでしょうか
焼いて そのまま切ります
氷水ドボンはしませんね
だから、注文入ってからの炙るんです
焼きハランボと かつおタタキ
こんがり焼けたハランボも美味しい🎵
↓この日のタタキは
脂がのっていて絶品でした
かつおタタキで好きなお店
後、一店舗
高知大丸の近くにある 居酒屋「旬太郎」
炙りたての少し温度の残っているのが好きです
では、ごきげんよう 👋
