表参道界隈は、路地裏が楽しい～
大通りからちょっと脇道に入ると、例えば・・・古い民家が並ぶノスタルジッ
クな風景。
かと思えば、民家の脇にこんなお店が・・・・・
※ 発酵食と有機野菜を中心としたメニューをいただけるお店です。
小道に面した門はこんな感じ
石畳を少し進んだ左奥に入り口があります。
やさいコース にしました。
①味
アミューズ
汲みあげ湯葉
ほんのり甘いお醤油をからめた湯葉
舌触りがなめらか～
紅大根のマリネ
太～い大根の薄切り
ほどよくしんなり
しっかり、から～い
じゃんぼなめこおろし
ほんとにじゃんぼ～ななめこです。
上にかかった細～い千切りの海苔がいい香り～
なめこの下には、昔懐かしい？から～い大根おろし
が・・・・
オードブル
味噌漬け豆腐の燻製とベビーリーフのサラダ
この味噌漬け燻製豆腐
う～ん、お酒のつまみにしたら最高かも
お味噌味がしっかり染みたお豆腐にいぶした香りが加
わって、絶品です。
下戸の私には・・・ご飯が欲しくなる感じ
スープ
きのこと手亡豆のスープ
クリーミーなポタージュスープですが、牛乳や生クリームの
代わりに豆乳を使っているのかな？
普通のポタージュより軽い食感
メイン
古代蓮根と屋州芋（里芋）の揚げ真丈～きのこあんかけ～
アミューズのじゃんぼなめこ同様、上にかかっている
海苔がいい香り～
ねぎとみょうががしっかりと辛い
真丈は・・・・おいし～い
里芋の滑らかな生地の中に入っている蓮根のぶつ切
りが、また違う食感を加えていて、ぐ～、たまりません。
あんかけは塩分控えめのどこまでもやさしい味付け
フレッシュプチトマトソースのパスタ
下記がプラス４００円で季節のたっぷり野菜をくわえたもの
下記はコースのレギュラータイプ
ソースは、ラタトイユ風
いろいろお野菜が入って、ヘルシーな印象～
デザート
柿のコンポート
柿にミントのような清涼感のある風味が加えてあります。
柿の風味を活かしつつ、柿ではない新しい味わい
飲み物
有機コーヒー
濃くも苦くもなく、あくまで軽いのですが・・・・
なんだろう独特の味。
たんぽぽコーヒーにも似ているような・・・・
②ボリューム 完食後は結構お腹いっぱいになります。
全体的に油分控えめのあっさり味つけなので、満腹
感もやさしい感じ（伝わるかな？）
③CP やさいのコースは３８００円
野菜をたくさん、おいし～くいただけて大満足。
④接客 丁寧な一生懸命な接客に好感が持てました～。
⑤居心地 店内はこんな感じ
照明が控えめで、ほんのり明るい～という感じ。
壁も床も天井も窓も木のこの空間にこの明るさはどこかの
山小屋のような、別荘のような・・・・・
席をたつのが面倒になっちゃうかも。
リピートポイント
①発酵食と有機野菜を中心とした、ヘルシーなメニューのラインナップ
②かつ、おいしいこと
③どことなくほっとする、優しい空間
たまな食堂 （自然食 / 表参道駅 、外苑前駅 、乃木坂駅 ）
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