アジの素揚げとは

旦那の会社から小アジをたくさん頂きました。

でもでも、私魚をさばけなーい💦

旦那も知ってたので、遠慮して貰ってきてはくれたのだが、20匹もあるー。

どないすんねーん💢

ネットを見ながら、エラと内臓、ゼイゴをとって、塩コショウして素揚げにしました。

しかも、全部(笑)

保存に自信がないもので、全部です。

にーやんは、はじめは怖がっていましたが、気がついたら器用にエラをとってくれてました。

将来は料理人になってくれるかな😃

そうなってくれれば、ありがたいな。

新鮮なアジを頂いたので、美味しかったよー。

くーやん以外は喜んで食べました。

くーやんは魚アレルギーだけど、水泡が唇に出来るだけだから、少しだけ食べさせちゃった。

くーやんいわく、美味しくはない！らしい。

と、言うことは「食べられる」のかな😅。

胃もたれ(ノ_･､)

写真撮りわすれて、余りを撮影↑↑

今日は、昨日のあまりのけんちん汁。

そば、てんぷらにしました。

天ぷらなんて、かなり久しぶり、、、、と言うか10年以上作ってないかも💦

気がついたら、たくさん作ってた(笑)

えび、れんこん、さつまいも、カボチャ、玉ねぎ&人参&桜エビのかき揚げ。

全部少量ずつ揚げたつもりだったのに⤵️⤵️

かなりの胃もたれ。

年齢のせいもあるけど、揚げてる作業だけで油をすってるよね。

みんな喜んで食べてくれたけど、私は気持ち悪い🤢。

今度はいつ食卓に登場するかな(笑)

ゆうはんです

今日は棒々鶏&豚の角煮、けんちん汁でした。

豚の角煮は炊飯器で作ったのですが、肉がホロホロに柔らかくなりました😉

でも、脂身が多くて辛かった😅

次回、脂身をおさえた肉で再チャレンジです💪

ちなみに、土曜は手巻きご飯。昨日の夕飯はカレーでした。

安定のカレー🎶

けんちん汁はたくさん作って、明日の夕飯はけんちん蕎麦にする予定です。