先日の食育講座のレシピです。
材料
直径18cmのフライパン (スキレット) を使う場合
- 卵3個
- 本みりん大さじ1
- グラニュー糖50g
- 薄力粉 (ふるう)65g
- 牛乳大さじ1
- バター15g
作り方
1. ボウルに卵をほぐし、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで泡立てる。
(ハンドミキサーを使い低速でゆっくりと泡立ててもよい)2.牛乳・バター・本みりんを器にいれて500wのレンジで30秒ほど加熱。
3.薄力粉を入れ、さっくりと混ぜて型に流し入れる。
4.170℃に予熱したオーブンで約20分、表面が色づくまで焼く。
ぜひお家でも作ってみてくださいね
