皆さん桜えびはお好きですか?
普通のえびは食べ応えがあってお寿司やお刺身はかなり美味しいですよね。
桜えびは小さくて食べた時のバリバリ感が少し苦手です。
でも桜えびは嫌いではないです。
この前桜えび入りの小魚&アーモンドを食べてふと思った事です。

桜えびとは、体調40mm前後です。
桜えびは体は透明ですが甲に赤い色素を多く持っていて、生体は透き通ったピンク色に見える事から「桜えび(桜海老)」という和名がついたらしいです。
やっぱりこの理由なんですね。
桜えびはエビ目・サクラエビ科に属するえびの一種です。
桜えびは深海に生息しています。

桜えびについて適当に書いたブログでした。