鶏肉と根菜のめんつゆ煮 | さーやの庭

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1.人参1本、ごぼう1本は小さめの乱切りにしてごぼうは水にさらし、鶏もも肉250gは小さめの一口大に切る。

2.サラダ油をひいたフライパンで中火で鶏肉の表面をしっかり焼き色をつけ、野菜も炒める。

3.めんつゆ1/2カップ、酒大2、水1/2カップでしっかり煮たらできあがり。

早めに作って一旦冷まして
食べる直前にあたためると味がしみてて美味しくできた。

秋は根菜類の煮物のレパートリーを増やしてゆきたいな。



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