チキンのトマトスープ煮

「チキンのトマトソース煮」

1.鶏もも肉200gは塩、胡椒をしておき、両面焼き色がつくまでいためたら出す。

2.オリーブオイルでにんにくをいためたら、みじん切りにした玉ねぎ1/2個、セロリ1/2個を炒め、1の鶏もも肉、トマト缶1缶、水、コンソメをいれ煮込む。

3.味をみて最後にパセリとパルメザンチーズをかけたらできあがり。

前は鯖でやったけど、
やっぱり肉のほうが主人はすきなようだ。

付け合わせはほうれん草とキノコをバター炒めに。

野菜もりもり食べて体力つけてこうっと。

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