蕪のとろふわ卵スープ

1.蕪は食べやすい大きさに切り、鶏ガラスープの素と水をいれた鍋に入れ5分ほど煮る

2.めんつゆをいれさらに煮て、蕪がやわらかくなったら水溶き片栗粉をいれる。

3.仕上げに溶き卵をいれ、塩などで味を整えたらできあがり。

私は蕪の葉っぱも刻んでいれた。
寒い冬にはこのスープはいいねー。
簡単だしぱぱっと作れる。

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