朝食タラちゃん | さーやの庭

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「朝食タラちゃん オニオンオクラソースで」
1.玉ねぎ1個をマジックブレッドでおろす。おくら5本は小口切り
2.鍋に1と醤油大2、酢大2、みりん大1、おろししょうが大1、酒大1を入れ、
煮たてる。
3.たら2枚に小麦粉をまぶしたらバターをひいたフライパンでかりっと焼き、
2を上からかけて出来上がり!

これはなかなかおしゃれな味。
タラは鍋で煮る、という印象があるけど、こうやってパリッと焼くのがなかなかいい!

今日は久しぶりの完全オフ。
まあ、オフの日はあるんだけど、用事だとかなんか準備におわれっぱなしだったから。
この朝食と主人のお弁当をつくって
送り出したし、
珈琲飲んでちょっとゆっくりしよーっと。




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