今日のランチ

2021.01.16

煮込みハンバーグ →レシピあるよー

サラスパ

サラダ

玄米ご飯

お味噌汁

ランチは煮込みハンバーグ。

デミグラスソースにしよーかな？迷い、トマトソースに！

玉ねぎとしめじいれます。

簡単レシピ

合い挽き肉 500g 今回は6個出来た

玉ねぎ1個

ナツメグ適量

塩コショウ適量

卵1個

牛乳大さじ5

パン粉大さじ6

トマトソース

トマト缶 400g

ニンニクみじん切り半かけ分

しめじ 1/2パック

玉ねぎ 1/2個

バター 15g

小麦粉大さじ1

①玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れラップをして600wで4分レンチンし、加熱後はラップをはずして冷ます。

②①が冷めたら大きめのボウルにうつし、ひき肉と卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩コショウをいれよく混ぜる

③適当な大きさに成型しフライパンで焼く。

④焼いている間にトマトソースを作る。

フライパンに油大さじ1を入れ、玉ねぎとしめじを炒める。玉ねぎがしんなりしたらバターと小麦粉をいれ炒め、トマト缶を入れ煮込む

⑤ケチャップ大さじ4.ソース大さじ1、砂糖大さじ1/2～1で味付け。

⑥③のハンバーグを⑤に入れて煮込んだら出来上がり❤