連日続く雨にも負けず
かわいい実をたくさんつけて少しずつ
色づいてきてます
水が多いためか皮が少しかたくて口に残ってしまうのが…ザンネン
そこで…
我が家の夏の定番
ミニトマトデザート
ミニトマトのシロップ漬けです
とっても簡単
シロップは
お水と砂糖を火にかけて一煮立ちしたら
タッパーなどの保存容器に入れておきます。
そしてミニトマトの湯むき
ミニトマトを洗い、ヘタをとって
爪楊枝でプスッとひとつき
それを沸騰したお鍋へ。
少しすると皮が少しはがれてるのが
分かるので火を止めて
冷水へつけます
皮をむいたら作っておいたシロップへ
漬け込みます。
冷蔵庫で冷やせば…
完成です
これからの暑い季節にピッタリですよ
子供たち、
ご飯食べたら一人5個ずつだよ
とか制限個数を設けないと永遠と食べ続けてます
トマトの大量消費にもってこいの一品です